根据现代医学科学研究分析，草鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇并富含人体必须的多种不饱和脂肪酸，对降血脂、降血压、降血糖，有一定的食疗作用。

       草鹅蛋  衣如白玉、营养内涵，富含全价蛋白质、优质蛋白质，几乎不含胆固醇，其氨基酸比例接近人体所需，堪称蛋中极品，食中三高一低冠军。