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琼中本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 海南粉

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  • 内容摘要: 海南粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能 [详情]
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  • 抱罗粉

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  • 关 键 词:抱罗粉
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  • 内容摘要: 抱罗粉是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。真正的抱罗粉颜色呈半透 [详情]
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  • 小黄牛肉

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  • 关 键 词:小黄牛肉
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  • 内容摘要: 琼中地处海南岛地理位置中心,三江源头、黎母主峰,环境优美,山清水秀,水草资源十分丰富,全年 [详情]
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  • 血蚶

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  • 内容摘要: 烫蚶要有一定经验,烫得太熟,则蚶壳裂开,肉呈苍黄而干瘪无血,这样食起来,就大失原味;如果烫 [详情]
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  • 鱼茶

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  • 内容摘要: 先把淡水活鱼收拾干净,切块加盐,腌上一二个小时。挤干盐水后,掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀,再 [详情]
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  • 九层油糕

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  • 内容摘要: 海南小吃。用大米磨浆,配糖、油,蒸制而成。其黄白相间,层次分明,糕身光滑柔软,油香味浓,甜 [详情]
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  • 琼中椰子鸡蛇煲

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  • 内容摘要: 琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜,椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富,为 [详情]
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  • 沙虫

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  • 内容摘要: 沙虫生长在沿海滩涂,外表像蚯蚓,沿海地区的人都能吃到。沙虫营养价值高,有丰富的蛋白质,还有 [详情]
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  • 琼中绿橙

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  • 内容摘要: “琼中绿橙”是琼中县1988年从广东引进的廉江红橙,先后经过“琼中红江橙”“琼中红橙”“海 [详情]
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  • 琼中竹筒饭

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  • 内容摘要: 竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,用餐时破 [详情]
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