门户首页>>
论坛
城市贴吧
今日关注
精华热帖
版块导航
|
分类
招聘求职
房产频道
二手交易
相亲交友
车辆买卖
生活服务
|
其他
黄页大全
电话查询
|
下载APP
登录城市通
注册
本地通首页
琼中概况
辖区导航
琼中旅游
琼中美食
琼中特产
琼中文化
琼中历史
您当前的位置:
本地通首页
>
本地小吃
> 九层油糕
九层油糕
关键词:
九层油糕
我要发布新的信息
相关机构:
九层油糕
电 话:
网 址:
http://
感谢
qzdazhen
您提交的信息已被本站采纳
点击率:
265
已有
0
网友参与纠错
海南小吃。用大米磨浆,配糖、油,蒸制而成。其黄白相间,层次分明,糕身光滑柔软,油香味浓,甜润爽口。
制作要领: 大米1千克淘净,清水浸泡3小时后,细磨成含水量100%的米浆加1/5生粉(木薯粉碎后除去渣滓沉淀出来的粉),分成两等份。白糖、红糖各400克,加清水各500克分别煮沸,滤去杂质,趁滚烫时分别冲入两份米浆里,搅拌均匀使之成为半熟糊浆,每份糊浆中加葱油200克调匀。薄铁皮平底圆盘抹油,倒进一层3毫米厚的白糖糊浆,上笼蒸三分钟取出,再倒进一层红糖糊浆,蒸3分钟取出,再倒进白糖糊浆,再蒸,如此反复蒸至9层,最后一层蒸的时间长些,使之熟透。将蒸熟的油糕切块上碟,抹油并撒上一薄层炒芝麻即成。
赞助商提供的广告
纠错信息:
( 已有
0
人发表纠错信息 )
其他本地小吃信息
·
海南粉
·
小黄牛肉
·
抱罗粉
·
血蚶
·
琼中绿橙
·
鱼茶
·
琼中椰子鸡蛇煲
·
沙虫
·
琼中竹筒饭
关于本站
|
友情链接
|
网站地图
|
招聘信息
|
本站服务
|
联系留言
|
版权/隐私
|
举报投诉
|
城市联盟
电话:010-61744288 传真:010-61744588 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京昌平区北七家宏福11号院创意空间305-308 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有 技术支持:
城市联盟